Selain Dimakan Sebagai Buah, Ubah Apel Menjadi Berbagai Olahan, Mulai dari Smoothies Sampai Chiffon

2. Puding Apel Jeli

Bahan Puding I:

1.200 ml susu cair
1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
1 1/4 sendok teh jeli instan
160 gram gula pasir
1 buah kuning telur, kocok lepas

Bahan Puding II:

400 ml jus apel
1 1/2 sendok teh agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan
1/2 sendok teh air jeruk nipis
30 gram gula pasir
100 gram apel, parut kasar

Baca Juga: Tidak Hanya Dimakan Langsung, Coba 4 Resep Olahan Pisang Ini untuk Camilan Sore Hari

Cara Membuat Puding Apel Jeli:

1. Puding I, rebus susu cair, agar-agar, jeli instan, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Ambil sedikit adonan. Tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata. Matikan api. Tuang campuran adonan tadi kedalam rebusan puding sambil diaduk. Nyalakan kembali api. Aduk rata sampai mendidih.

2. Tuang setengah bagian adonan ke dalam loyang 24x10x7 cm. Biarkan setengah beku.

3. Puding II, rebus jus apel, agar-agar, jeli instan, air jeruk nipis, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.

4. Tuang sedikit adonan puding II di atas puding I. Taburi apel. Tuang kembali adonan puding I yang sudah dididihkan. Tuang puding II. Tuang berselang-seling antara puding I dan II, seterusnya sampai adonan habis. Biarkan setengah beku.

5. Tuang sisa adonan puding I yang sudah dipanaskan. Bekukan.

(Penulis: Robert Christianto)

PROMOTED CONTENT