Tinggi Kandungan Vitamin C, Coba Olah Jeruk Jadi 4 Hidangan Lezat Ini, yuk!

1. Puding Jeruk Koktail

Resep puding jeruk koktail ini bisa teman-teman coba buat bersama orang tua atau anggota keluarga lain di rumah.

Bahannya tidak sulit kok, simak resep puding jeruk koktail ini, yuk!

Bahan:

- 1.800 ml susu cair

- 150 gram gula pasir

- 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk

- 1/2 bungkus jeli

- 1/4 sendok teh garam

- 2 buah kuning telur kocok lepas

- 2 sachet bubuk jeruk (Misal nutrisari) larutkan dalam 3 sendok makan air

- 100 gram koktail kaleng, ditiriskan

Bahan Saus:

- 400 ml susu cair

- 40 gram gula pasir

- 1/8 sendok teh garam

- 2 sendok teh maizena larutkan didalam 2 sendok teh air

- 1 buah kuning telur, kocok lepas

- 1/2 sendok teh essen vanila

Baca Juga: Punya Manfaat untuk Anemia dan Cegah Kanker, Coba Buat Resep Bayam Merah untuk Pelengkap Makan Siang, yuk!

Cara Membuat:

1. Rebus susu cair dengan gula pasir, agar-agar bubuk, jeli, dan garam sambil di aduk hingga mendidih, lalu Matikan api.

2. Lalu, ambil sedikit rebusan susu dan tuang ke dalam kuning telur, aduk rata.

Masukkan kembali campuran ini ke dalam rebusan susu lali, aduk rata.

Setelah rata masak lagi, sambil diaduk hingga mendidih.

3. Setelah mendidih, bagi adonan menjadi 2 bagian.

Pada satu bagian tambahkan larutan bubuk jeruk, lalu aduk rata.

4. Tuang 1/4 bagian adonan kuning di dalam loyang loaf dan biarkan hingga berkulit.
Setelah itu tuang adonan putih setinggi tinggi 1 mm saja, diamkan hingga berkulit.
Lalu, tuang lagi 1/4 adonan kuning.

5. Setelah berkulit, tuang adonan putih secukupnya.

Sisakan sedikit adonan untuk lapisan 1 mm berikutnya.

Masukkan koktail secara menyebar dan biarkan berkulit.

6. Tuang lagi 1/4 bagian adonan kuning, tunggu sampai berkulit.

Lalu, tuang adonan yang putih setinggi 1 mm.

Tutup dengan sisa adonan kuning dan biarkan beku.

7. Untuk membuat saus, langkah pertama yaitu rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.

Lalu, kentalkan dengan larutan maizena dan masak sambil diaduk sampai meletup-letup.

Setelah meletup, matikan kompor.

8. Ambil sedikit rebusan susu, lalu tuang ke dalam kuning telur dan aduk hingga rata.

Masukkan campuran ini ke dalam rebusan susu, dan aduk dengan cepat.

Setelah rata, nyalakan api, tambahkan essens vanila, lalu masak sambil terus diaduk sampai meletup kembali.

Saus siap, dan puding bisa disajikan.

PROMOTED CONTENT