Tinggi Kandungan Vitamin C, Coba Olah Jeruk Jadi 4 Hidangan Lezat Ini, yuk!

Bobo.id - Teman-teman pasti sering mengonsumsi buah jeruk.

Buah yang miliki paduan rasa manis dan asam ini, ternyata miliki kandungan vitamin C yang tinggi.

Kandungan vitamin C yang tinggi pada jeruk membuat buah ini bisa tingkatkan daya tahan tubuh.

Jeruk juga miliki kandungan serat yang tinggi, lo.

Baca Juga: Cireng Krispi Sampai Cireng Isi Bakso, Buat 4 Resep Cireng Ini untuk Camilan di Sore Hari, yuk!

Buah ini juga bisa melancarkan pencernaan karena kandungan seratnya yang dimiliki.

Tapi tahu tidak? Jeruk bisa dikonsumsi dengan banyak cara, lo.

Jeruk bisa diolah menjadi minuman atau makanan yang menyehatkan dan lezat.

Berikut empat resep olahan jeruk yang bisa teman-teman coba di rumah:

Baca Juga: Suka Nonton YouTube? Simak Tips Memilih Konten yang Tepat dan Cara Mengunduh Videonya

1. Puding Jeruk Koktail

Resep puding jeruk koktail ini bisa teman-teman coba buat bersama orang tua atau anggota keluarga lain di rumah.

Bahannya tidak sulit kok, simak resep puding jeruk koktail ini, yuk!

Bahan:

- 1.800 ml susu cair

- 150 gram gula pasir

- 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk

- 1/2 bungkus jeli

- 1/4 sendok teh garam

- 2 buah kuning telur kocok lepas

- 2 sachet bubuk jeruk (Misal nutrisari) larutkan dalam 3 sendok makan air

- 100 gram koktail kaleng, ditiriskan

Bahan Saus:

- 400 ml susu cair

- 40 gram gula pasir

- 1/8 sendok teh garam

- 2 sendok teh maizena larutkan didalam 2 sendok teh air

- 1 buah kuning telur, kocok lepas

- 1/2 sendok teh essen vanila

Baca Juga: Punya Manfaat untuk Anemia dan Cegah Kanker, Coba Buat Resep Bayam Merah untuk Pelengkap Makan Siang, yuk!

Cara Membuat:

1. Rebus susu cair dengan gula pasir, agar-agar bubuk, jeli, dan garam sambil di aduk hingga mendidih, lalu Matikan api.

2. Lalu, ambil sedikit rebusan susu dan tuang ke dalam kuning telur, aduk rata.

Masukkan kembali campuran ini ke dalam rebusan susu lali, aduk rata.

Setelah rata masak lagi, sambil diaduk hingga mendidih.

3. Setelah mendidih, bagi adonan menjadi 2 bagian.

Pada satu bagian tambahkan larutan bubuk jeruk, lalu aduk rata.

4. Tuang 1/4 bagian adonan kuning di dalam loyang loaf dan biarkan hingga berkulit.
Setelah itu tuang adonan putih setinggi tinggi 1 mm saja, diamkan hingga berkulit.
Lalu, tuang lagi 1/4 adonan kuning.

5. Setelah berkulit, tuang adonan putih secukupnya.

Sisakan sedikit adonan untuk lapisan 1 mm berikutnya.

Masukkan koktail secara menyebar dan biarkan berkulit.

6. Tuang lagi 1/4 bagian adonan kuning, tunggu sampai berkulit.

Lalu, tuang adonan yang putih setinggi 1 mm.

Tutup dengan sisa adonan kuning dan biarkan beku.

7. Untuk membuat saus, langkah pertama yaitu rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.

Lalu, kentalkan dengan larutan maizena dan masak sambil diaduk sampai meletup-letup.

Setelah meletup, matikan kompor.

8. Ambil sedikit rebusan susu, lalu tuang ke dalam kuning telur dan aduk hingga rata.

Masukkan campuran ini ke dalam rebusan susu, dan aduk dengan cepat.

Setelah rata, nyalakan api, tambahkan essens vanila, lalu masak sambil terus diaduk sampai meletup kembali.

Saus siap, dan puding bisa disajikan.

2. Jus Jeruk Lemon Madu

Jeruk bisa juga diolah menjadi minuman yang menyegarkan seperti jus.

Berikut resep jus jeruk lemon madu untuk 3 porsi.

Baca Juga: Ingin Buat Tempe Goreng Tepung Renyah dan Gurih? Coba Buat 4 Resep Tempe Goreng Tepung Ini, yuk!

Bahan:

- 250 ml air jeruk medan

- 2 sendok makan air lemon

- 3 sendok makan madu

- 300 gram es serut

Cara Membuat:

1. Blender jeruk, air lemon, madu, dan es serut sampai lembut.

2. Sajikan dalam kondisi dingin.

3. Rujak Melon Saus Jeruk

Jeruk juga bisa menjadi pendamping menyantap buah lain.

Berikut resep rujak melon saus jeruk untuk 4 porsi.

Bahan:

- 300 gram melon, dipotong dadu

- 100 gram apel, dipotong dadu

- 100 gram nanas, dipotong dadu, lumuri dengan,1 sendok teh garam dicuci bersih

- 4 lembar daun selada

Bahan Jeli:

- 1 sendok teh jeli bubuk

- 35 gram gula pasir

- 250 ml air

Bahan Saus:

- 6 buah jeruk manis, diperas

- 3 sendok makan air jeruk nipis

- 1 sendok makan gula pasir

Baca Juga: 4 Resep Jus Sayur dan Buah yang Sehatkan Badan, Mulai dari Jus Lemon Bayam Apel hingga Wortel Jeruk

Cara Membuat:

1. Rebus bahan jeli sambil diaduk sampai mendidih, lalu tuang di dalam loyang kotak.

Tunggu hingga dinginkan lalu potong-potong

2. Untuk membuat saus, campur air jeruk manis dan air jeruk nipis, aduk hingga rata.
Tambahkan gula pasir, aduk hingga rata.

3. Campur melon, apel, nanas, jeli, dan daun salada dalam mangkuk, lalu tuang saus.
Rujak siap disajikan.

4. Cake Gulung Manga Jeruk

Teman-teman bisa meminta ibu atau kakak untuk membuatkan menu satu ini.

Berikut resep cake gulung mangga jeruk untuk 15 porsi.

Bahan:

- 4 butir telur

- 100 gram gula pasir

- 1/8 sendok teh garam

- 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)

- 1 bungkus sari jeruk bubuk, (misal, Nutirsari), larutkan di dalam1 sdm air

- 80 gram tepung terigu protein sedang

- 15 gram maizena

- 15 gram susu bubuk

- 100 gram margarin, lelehkan

- 4 tetes pewarna kuning

Bahan Isi:

- 200 ml air

- 75 gram gula pasir

- 1/8 sendok teh garam

- 25 gram maizena

- 150 gram daging mangga, haluskan

Baca Juga: Baik untuk Kolesterol dan Kesehatan Jantung, Coba Buat 5 Resep Oatmeal Ini untuk Sarapan, yuk!

Bahan Toping:

- 100 gram krim bubuk

- 200 ml air es

- 1 buah mangga harum manis, untuk hiasan

Cara Membuat:

1. Pertama buat cake. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan garam sampai mengembang.

Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

2. Masukkan campuran sari jeruk, margarin leleh, dan pewarna sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

3. Tuang adonan ke dalam loyang 25x30x3 cm yang dioles margarin dan dialasi kertas roti.

4. Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius 25 menit sampai matang.

5. Sekarang buat bagian isi. Rebus air, gula, garam, dan maizena.

Masak bahan sampai kental dan meletup-letup, lalu tambahkan mangga.
Aduk sampai adonan hingga matang dan meletup-letup. Setelah meletup dinginkan.

6. Oleskan bahan isi di atas cake, berikan satu sisi lebih tebal, lalu gulung dan padatkan.

Setelah tergulung rapi dinginkan.

7. Olesi seluruh permukaan cake dengan krim dan hiasi potongan buah mangga.

Cake siap disajikan.

----

Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT