1. Antioksidan dan Antiradang
Piperin adalah senyawa yang bisa menghasilkan antioksidan dan antiinflamasi.
Lada hitam yang kaya akan kandungan piperin alkaloid mempunyai sifat antioksidan.
Selain bisa sebagai antioksidan, piperin yang ada di dalam lada hitam jika dicampur dengan kunyit dan jahe akan menimbulkan efek antiinflamasi (antiradang).
Campuran lada hitam dan kunyit bisa digunakan untuk mengatasi osteoarthritis lutut (pengapuran sendi lutut).
Baca Juga: Ada Lada Putih dan Lada Hitam, Apakah Keduanya Berasal dari Tanaman yang Berbeda?
2. Membantu Penyerapan Nutrisi
Senyawa piperin yang ada di dalam lada hitam juga bisa membantu penyerapan nutrisi zat besi dan beta karoten yang diperlukan tubuh.
Manfaat penyerapan nutrisi oleh lada hitam ini bisa dibantu dengan cara dicampur dengan kunyit.
Kunyit yang mengandung senyawa kurkumin juga mempunyai sifat antioksidan dan antiinflamasi seperi lada hitam.
Tomat-Tomat yang Sudah Dibeli Bobo dan Coreng Hilang! Simak Keseruannya di KiGaBo Episode 7
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Thea Arnaiz |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR