4. Resep Puding Nanas Lapis Santan
Puding Nanas Lapis Santan
Bahan Puding I:
350 ml air
1 bungkus agar-agar bubuk
20 gram gula pasir
50 ml sirop nanas
5 tetes pewarna kuning tua
3 buah putih telur
1/8 sendok teh garam
30 gram gula pasir
Bahan Puding II:
400 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
2 lembar daun pandan
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sendok teh garam
65 gram gula pasir
Bahan Puding III:
750 ml air
150 ml sirop nanas
3 1/2 sendok teh (7 gr) agar-agar bubuk
1 1/2 sendok teh jeli instan
1 kaleng (360 gr) nanas, tiriskan
7 buah ceri merah
Baca Juga: Resep Membuat Pangsit Goreng dan Kukus yang Nikmat, Bisa Jadi Camilan untuk Keluarga
Cara Membuat:
1. Puding I, rebus air, agar-agar, gula pasir, sirop nanas, dan pewarna kuning tua sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
2. Kocok putih telur dan garam sampai 1/2 mengembang. Masukkan gula pasir. Kocok sampai mengembang.
3. Tuang rebusan adonan puding I ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok perlahan.
4. Tuang ke dalam loyang bulat diameter 22 cm tinggi 7 cm. Biarkan 1/2 beku.
5. Puding II, rebus santan, daun pandan, agar-agar bubuk, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Buang daun pandan.
6. Tuang adonan puding II di atas puding I. Biarkan 1/2 beku. Sisihkan.
7. Puding III, rebus air, sirop nanas, agar-agar bubuk, dan jeli instan sambil diaduk sampai mendidih.
8. Tuang adonan puding III selapis di atas puding II. Tata nanas di atasnya. Letakkan ceri merah di tengah nanas.
9. Tuang kembali sisa adonan puding III. Bekukan.
(Penulis: Resep 1 | Resep 2 | Resep 3 | Resep 4)
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Sarah Nafisah |
| Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR