Ternyata Berawal dari Salju, Ini Sejarah dan Perkembangan Es Krim hingga Miliki Banyak Rasa

Ketika itu es yang disajikan diambil dari salju dari pegunungan.

Salju itu kemudian dihidangkan bersama buah-buahan serta madu.

Kemudian es krim berevolusi dan berkembang di kalangan bangsawan Romawi pada abad keempat sebelum masehi.

Saat itu, Kaisar Nero Claudius Caesar telah mengimpor salju dari pegunungan, kemudian mencampurnya dengan madu, dan buah-buahan.

Makanan penutup es sudah diperkenalkan sejak dulu ke negara-negara Eropa yang berasal dari Benua Asia.

Baca Juga: Langkah Mudah Membuat Es Krim Stroberi Yoghurt, Cuma Pakai 5 Bahan

Pada abad ke-13, Marco Polo membawa resep atau pengolahan es buah dari perjalanannya di Tiongkok saat kembali ke Eropa.

Kemudian koki Italia mengembangkan resep dan teknik untuk membuat es air dan es susu.

Buontalenti, salah satu juru masak dari Italia dibawa ke Prancis untuk menyiapkan hidangan es krim di Prancis.

Berkembang

Pada 1670, Francisco Procopion dari Sisilia, Italia mempopulerkan es krim dengan membuka kafe di Prancis.

Francisco Procopion menjual es dan serbat. Serbat adalah minuman tradisional yang diramu dari bahan-bahan alami.

PROMOTED CONTENT