Karena, maizena dan lada hitam bisa mengeluarkan pasir yang ada di dalam cangkang.
Caranya, tempatkan kerang di dalam wadah. Lalu, tuangkan beberapa sendok tepung maizena dan lada.
Lalu, isilah dengan air tawar yang bersih dan rendam selama 20 menit.
5. Menyikat Cangkang Kerang
Sebelum dimasak dan selama perendaman untuk menghilangkan pasir. Teman-teman bisa menyikat permukaan cangkang kerang.
Baca Juga: Jangan Dimakan Berlebihan, Ini Cara Makan Seafood Agar Tak Sebabkan Kolesterol
Kerang harus benar-benar bersih dari segala kotoran yang menempel. Gunakanlah sikat kecil yang lembut untuk menyikat cangkangnya.
6. Merebus Kerang dengan Jahe dan Jeruk Nipis
Merebus kerang dengan jahe dan jeruk nipis juga bisa membersihkannya dan mengurangi bau amisnya, lo.
Perebusan ini bisa teman-teman lakukan selama 15 menit dan tambahkan juga bawang putih agar lebih sedap.
Setelah direbus, bisa kita saring dan diolah lebih lanjut jadi masakan yang sedap.
Nah, itulah beberapa caranya membersihkan kerang sebelum kita masak.
(Penulis: Lea Lyliana)
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Thea Arnaiz |
| Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR