Bobo.id - Penderita diabetes memiliki banyak pantangan makanan.
Penderita diabetes harus memperhatikan kadar gula dalam makanan agar tidak membahayakan kesehatan.
Tidak jarang penderita diabetes memiliki pilihan makanan yang sangat terbatas.
Sebenarnya ada pilihan lain untuk membuat makanan enak kaya nutrisi dan gizi seimbang untuk penderita diabetes.
Misalnya adalah Resep Kue Brownies Tanpa Gula yang aman dikonsumsi penderita diabetes.
Yuk, simak Resep Kue Brownies Tanpa Gula berikut ini.
Resep Kue Brownies Tanpa Gula
Hasil: 16 buah
Bahan basah
- 230 gram ubi manis, rebus dan haluskan;
- 115 gram alpukat, haluskan;
- 60 gram kurma, haluskan;
- 1 sdt ekstrak vanila;
- 2 butir telur.
Bahan kering
- 115 gram tepung terigu atau bisa memakai tepung gandum utuh;
- 115 gram bubuk kakao;
- 1 sdt soda kue;
- 1/2 sdt garam;
- 100 gram kacang mede atau kacang almond cincang kasar, jika ada.
Bahan icing atau hiasan:
- 3 sendok bubuk protein whey rasa vanilla;
- 60 gram kurma, haluskan;
- 60 gram mentega;
- 115 yogurt tanpa rasa;
- 60 gram bubuk kakao;
- 1 sdm minyak kelapa cair.
Baca Juga: Rahasia Bikin Brownies Lembut dan Anti Bantet Pakai Rice Cooker, Perhatikan 3 Langkah Ini
Cara membuat kue brownies tanpa gula.
1. Panaskan oven pada suhu 190 derajat Celcius. Siapkan loyang berukuran 20 x 20 cm dan lapisi dengan kertas roti.
2 . Campurkan alpukat, ubi manis, kurma, vanila, dan telur, lalu aduk rata dan sisihkan.
3. Di wadah terpisah, campurkan tepung, bubuk kakao, garam, dan soda kue, aduk rata.
4. Campurkan bahan basah dan bahan kering, lalu aduk rata. Tambahkan kacang mede atau almond cincang, aduk rata.
5 . Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama kurang lebih 20 menit. Jika sudah 20 menit, cek kematangan brownies dengan memasukkan garpu atau tusuk gigi. Jika adonan tidak menempel, berarti brownies sudah matang.
6. Untuk icing, campur dan aduk semua bahan hingga rata. Lalu tuang icing di atas brownies dan ratakan.
7. Diamkan brownies sebentar hingga mencapai suhu ruang, lalu pindahkan ke lemari es hingga benar-benar dingin. Potong menjadi kotak dan sajikan.
Itulah resep kue brownies tanpa gula yang aman dikonsumsi penderita diabetes. Selain aman untuk diabetes, resep brownies di atas juga kaya nutrisi alami, lo. Silahkan mencoba!
Tonton video ini juga, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Healthline |
| Penulis | : | Niken Bestari |
| Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR