Pantas Kue Jadi Bantat dan Tak Mengembang Sempurna, Ternyata 6 Hal Ini yang Jadi Penyebabnya

Tahukah teman-teman? Cara mengocok adonan juga bisa jadi penentu dalam membuat kue, lo. 

Ini karena, jika kita tidak mengocok adonan dengan benar, maka akan berpotensi kue tidak mengembang dengan sempurna. 

Misalnya, dalam resep tertulis mengocok mentega dan gula terlebih dahulu, maka usahakan kocok hingga campuran itu benar-benar halus, ya. 

Selain itu, saat mengocok adonan jangan terlalu lama atau terlalu sebentar. 

Ada baiknya teman-teman menyesuaikan waktu pengocokan sesuai apa yang tertulis pada resep. 

Baca Juga: Bisa Tahan Hingga 6 Bulan, Ini Cara Simpan Kue Kering Lebaran Agar Tetap Renyah

4. Loyang Terlalu Besar

Biasanya dalam resep tertulis jumlah loyang resep yang dihasilkan dan ukuran loyang yang digunakan.

Cobalah untuk menggunakan ukuran loyang yang sesuai resep.

Jika teman-teman menggunakan ukuran loyang yang berbeda, ada baiknya teman-teman sesuaikan suhu oven dan lama waktu pemanggangan kue. 

Ukuran loyang yang berbeda tentuk membutuhkan suhu dan lama pemanggangan yang berbeda pula. 

5. Oven Kurang Panas

PROMOTED CONTENT