Serupa Tapi Tak Sama, Ini 5 Perbedaan Jahe, Lengkuas, Kunyit, dan Kencur

Mirip dengan ukuran jahe, lengkuas memiliki kulit berwarna gelap dan ada tekstur garis putihnya. 

Sedangkan kunyit memiliki bentuk bercabang. Kulit luar kunyit berwarna jingga kecokelatan dengan warna yang terang. 

Terakhir kencur. Kencur berbentuk hampir bulat pendek dengan kulitnya yang berwarna putih dan cokelat kekuningan. 

2. Aroma Masing-Masing Rempah

Kalau masih kesulitan membedakan dari bentuk fisiknya, cobalah untuk mencium wangi setiap rempah itu. 

Jahe, lengkuas, kunyit, dan kencur punya aroma yang khas, lo.

Ketika mencium wangi jahe, kita akan merasakan sensasi yang pedas. Ini hampir sama dengan lengkuas, bedanya pedas lengkuas lebih tajam.

Baca Juga: Jangan Sepelekan, Kunyit Ternyata Punya Manfaat untuk Kesehatan Tubuh, Apa Saja?

Sedangkan kunyit punya wangi dengan kesan asam yang mirip dengan kencur. Bedanya kencur memiliki kesan asam yang lebih pekat dan segar. 

3. Warna Daging Rempah

Betul sekali, ini adalah cara yang cukup merepotkan. Ini karena kita harus memotong untuk melihat warna dagingnya. 

Walau begitu, cara ini bisa bikin kita langsung tahu bedanya, lo. 

PROMOTED CONTENT