Apa Itu Antinutrisi? Ini Jenis, Manfaat, serta Dampaknya pada Tubuh

Antinutrisi ini bisa ditemukan dalam kedelai, buah pir dan plum, bawang putih, bawang bombay, dan kecambah. 

5. Tanin 

Biasanya ditemukan dalam teh, anggur, kakao, apel, dan beberapa jenis kacang-kacangan. 

Mengapa Antinutrisi Ada dalam Bahan Makanan? 

Hal ini karena, antinutrisi berfungsi sebagai pertahanan alami bagi tanaman.

Sehingga, mereka bisa melawan infeksi bakteri dan terhindar dari serangan serangga yang merusak.

Meskipun bermanfaat bagi tanaman, senyawa antinutrisi dapat menurunkan kemampuan tubuh untuk menggunakan nutrisi yang diserap. 

Baca Juga: Resep Salad Buah Saus Stroberi, Imbangi Menu Buka Puasa Jadi Lebih Sehat

Manfaat Antinutrisi 

Antinutrisi memang menurunkan kemampuan menyerap nutrisi. Tapi, bukan berarti antinutrisi tidak bermanfaat sama sekali bagi tubuh, lo.

Berikut beberapa manfaat antinutrisi yang jarang diketahui. 

1. Melawan Radikal Bebas 

PROMOTED CONTENT