Jarang yang Tahu, Ternyata Ini Bedanya Masak Nasi Gunakan Air Mendidih dan Air Biasa

Jika air terlalu sedikit, nantinya nasi akan menjadi keras. Sedangkan jika airnya terlalu banyak, nasi akan menjadi terlalu lembek.

Jadi, pastikan takaran airnya pas, ya. Takaran memasak nasi dengan beras yang belum pernah dimasak sebelumnya, masukkan ½ cup air untuk setiap ½ cup beras.

Kemudian, untuk beras merah, ada sedikit perbedaan. Beras merah dimasak dengan 1 1/4 cup air untuk 1/2 cup beras.

2. Tidak Perlu Mengaduk Sebelum Memasak Nasi

Saat akan memasak nasi, kita tidak perlu mengaduk beras yang sudah direndam air.

Baca Juga: Resep Nasi Tim Merah Ayam, Menu Sarapan Sehat yang Patut Dicoba

Mengaduk beras bisa membuat beras melepaskan zat tepung yang bisa membuat nasi berair dan lengket.

3. Jangan Membiarkan Rice Cooker Tertutup Terlalu Lama

Saat nasi sudah matang, sebaiknya tidak menutup rice cooker atau alat menanak nasi terlalu lama.

Uap panas yang terkurung di dalamnya bisa tetap berputar sehingga nasi bisa lebih lembek.

Tipsnya, saat nasi matang, biarkan alat menanak nasi tetap tertutup selama 10 menit kemudian hilangkan uap panasnya dengan mengaduk nasi.

Ini membantu uap panas keluar dan nasi jadi lebih pulen. Namun, jangan terlalu lama mengaduk nasi, ya!

PROMOTED CONTENT