Masyarakat Betawi juga memiliki kuliner nasi yang khas, yaitu nasi ulam yang kini mulai sulit ditemukan. Walau sulit ditemukan, teman-teman bisa membuat hidangan ini sendiri, lo.
Nasi ini dibuat dengan campuran beberapa rempah dan daun kemangi yang menjadi ciri khasnya.
Sehingga saat disajikan, nasi ini memiliki aroma yang sedap dengan rasa yang khas. Hidangan ini juga dilengkapi dengan lauk ayam, kerupuk, sambal, hingga telur rebus.
6. Nasi Tutug Oncom
Ada juga olahan nasi dengan campuran oncom yang merupakan fermentasi dari kapang, bungkil kacang tanah, ampas tahu, ampas kedelai, atau ampas kelapa.
Baca Juga: Sama-Sama dari Kedelai dan Menyehatkan, Apa Perbedaan Oncom dan Tempe?
Oncom memang bisa diolah menjadi berbagai makanan, hingga dicampurkan dalam nasi yang kemudian disebut nasi tutug oncom.
Makanan khas Jawa Barat ini bisa disajikan dengan beragam lauk sesuai selera.
7. Nasi Timbel
Selain nasi liwet Sunda atau nasi tutug oncom ada lagi hidangan nasi khas Sunda yaitu nasi timbel.
Nasi ini hampir mirip dengan nasi liwet Sunda yang disajikan dengan beragam lauk, seperti ayam goreng, sayur asem, sambal terasi, dan lalapan.
Meski mirip, namun proses memasaknya berbeda. Nasi timbel dibuat dengan dikukus dan dibungkus daun pisang.
Nah, itu tadi tujuh hidangan nasi yang terkenal di Indonesia dan layak untuk dicoba saat berkunjung ke berbagai daerah.
(Foto: Creative Commons/Gunawan Kartapranata)
----
| Kuis! |
| Daging apa yang digunakan untuk mengolah nasi gandul? |
| Petunjuk: cek di halaman 2! |
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | kemdikbud.go.id,Kompas.com |
| Penulis | : | Amirul Nisa |
| Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR