Sama-Sama dari Kedelai dan Menyehatkan, Apa Perbedaan Oncom dan Tempe?

Bobo.id - Teman-teman pasti sudah tidak asing dengan tempe salah satu makanan dari bahan kedelai.

Tapi tahukah teman-teman makanan bernama oncom yang juga terbuat dari kedelai seperti tempe?

Beberapa orang mungkin sering menganggap oncom dan tempe adalah dua makanan yang sama.

Walau sama-sama terbuat dari kedelai, oncom dan tempe adalah dua makanan yang berbeda, lo.

Untuk mengetahui perbedaan keduanya, simak penjelasan berikut ini tentang tempe dan oncom.

1. Pembuatan

Tempe dan oncom adalah dua makanan yang terbuat dari bahan baku yang sama, yaitu kedelai.

Tapi jika diamati, oncom sebenarnya tidak dibuat dari biji kedelai seperti tempe, lo.

Oncom dibuat dari ampas tahu yang difermentasikan dengan bantuan ragi.

Baca Juga: Bukan Hanya Tahu dan Tempe, Ini 5 Makanan Olahan dari Kacang Kedelai yang Menyehatkan

Sedangkan tempe dibuat dengan cara mengolah biji kedelai yang kemudian diberikan ragi dan dibungkus.

Selain itu, oncom juga menggunakan campuran sisa bungkil dan dikonsumsi setelah hasil fermentasi membentuk spora, tidak seperti tempe yang sudah dikonsumsi sebelum spora keluar.

PROMOTED CONTENT