Akibatnya, kerang bisa mengandung sejumlah zat-zat yang berbahaya akibat pencemaran air laut.
Namun, tidak semua manusia yang mengonsumsi tiram terinfeksi bakteri atau virus.
Umumnya, Norovirus lebih mudah menyerang orang yang daya tahan tubuhnya lemah, orang tua, atau pasien dengan penyakit hati.
Cara Membeli Tiram yang Berkualitas
- Pastikan teman-teman memilih tiram yang cangkangnya tertutup, karena bisa dipastikan kalau kerang tersebut masih segar.
- Pilihlah tiram yang aromanya segar seperti khas laut dan tidak amis.
- Tidak perlu menghindari kerang yang berpasir.
Baca Juga: Mengapa Ada Tiram yang Dimakan Meski Masih Hidup? Cari Tahu, yuk!
- Memeriksa tanggal kedaluwarsa pada kemasan tiram kemasan dan yang disimpan pada suhu 4 derajat Celcius.
- Tiram yang dibeli harus segera dikonsumsi dalam waktu dua hari dan simpan di lemari es.
Cara Memasak Tiram dengan Aman
Agar tidak mudah terinfeksi virus atau bakteri dari tiram, lebih baik hindari mengonsumsi tiram mentah. Masaklah tiram dengan benar agar tetap enak dan aman dikonsumsi, inilah caranya:
Source | : | theconversation.com |
Penulis | : | Thea Arnaiz |
Editor | : | Iveta Rahmalia |
KOMENTAR