Cocok untuk Menu Makan Malam, Coba Resep Mudah Tofu Tumis Bayam, yuk!

Bobo.id - Teman-teman, apakah kamu suka dengan tofu? Tofu ternyata berbeda dengan tahu pada umumnya, lo. 

Perbedaan pertama antara tahu dan tofu terletak pada bahan penggumpalnya. 

Meski sama-sama terbuat dari kedelai, nyatanya kedua makanan ini menggunakan bahan penggumpal yang berbeda, lo. 

Tahu diproses dengan asam asetat, kalsium sulfat, GSL (Glucono Delta Lactone) atau sisa cairan dari tahu sebelumnya. 

Sementara itu, tofu menggunakan bahan penggumpal GDL dalam jumlah yang lebih sedikit dan digunakan agar tofu bisa mengental dengan cepat. 

Selain itu, tekstur tofu juga jauh lebih lembut, halus, dan tidak mudah hancur, dibandingkan dengan tahu biasa. 

Bagi kamu yang suka dengan makanan berbahan dasar tahu, maka Tofu Tumis Bayam ini akan meningkatkan selera makan malammu. 

Yuk, simak resep lengkap dan mudah Tofu Tumis Bayam berikut!

Resep Tofu Tumis Bayam

Baca Juga: Lebih Lezat dan Sehat, Ini Cara Buat Puding Sedot ala Jajanan Sekolah di Rumah

Bahan

2 buah tofu bulat potong tebalnya 1 1/2 cm, goreng berkulit

1/2 ikat bayam siangi

1 tangkai seledri iris

3 siung bawang putih cincang kasar

1/4 buah bawang bombay cincang kasar

1 buah cabai merah besar buang biji, potong panjang

1 sendok makan kikkoman

1/4 sendok teh garam

Baca Juga: Krispi di Luar Lembut di Dalam, Ini Resep Cookies Cokelat Camilan Terbaik di Dunia

1/4 sendok teh merica bubuk

3/4 sendok teh gula pasir

150 ml air

1/2 sendok teh minyak wijen

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Tofu Tumis Bayam:

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah besar sampai harum. Masukkan tofu. Aduk rata.

2. Tambahkan kikkoman, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga mendidih. 

4. Masukkan bayam dan seledri, lalu masak hingga matang. Aduk rata, lalu sajikan ketika matang. 

(Penulis: Dwi)

----

Kuis!

Apa perbedaan tekstur pada tofu dan tahu?

Petunjuk: Cek di halaman 1!

Tonton video ini, yuk!

----

Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT