Misalnya, ditumis menggunakan bawang putih, dicampurkan ke dalam kuah saus tiram, hingga dipotong dan digoreng kering, lo.
Jadi, ada berbagai macam cara untuk menikmati sayur kailan dan bisa disesuaikan dengan selera.
O iya, nutrisi dalam sayur kailan juga tidak bisa disepelekan. Setidaknya kailan mengandung karbohidrat, gula, serat, vitamin B6, vitamin K, vitamin C, dan Vitamin B2.
Bahkan, sejumlah mineral penting juga ada dalam kandungan kailan, seperti mangan, kalsium, besi, natrium, seng, selenium, tembaga, dan kalium.
Karena mengandung sejumlah nutrisi dan mineral, inilah manfaatnya bagi kesehatan tubuh jika teman-teman rutin mengonsumsinya.
1. Memperbaiki Kerusakan Pembuluh Darah
Vitamin B6 dalam sayur kailan bermanfaat memperbaiki kerusakan pembuluh darah.
Hal ini karena vitamin B6 bertugas mengatur kadar homosistein dalam darah.
Bersama asam folat, kadar homosistein dapat dikurangi dan kerusakan pembuluh darah dapat dicegah.
Homosistein adalah asam amino yang jika jumlahnya berlebihan dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah.
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Thea Arnaiz |
| Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR