Bobo.id - Bawang putih adalah salah satu bumbu dapur yang terkenal bisa tingkatkan rasa pada makanan yang diolah.
Tapi selain menjadi bumbu, bawang putih juga bisa dikonsumsi dalam kondisi mentah, lo.
Bawang putih adalah salah satu jenis umbi-umbian yang bernama latin Alium Sativum memiliki banyak kandungan bermanfaat, seperti protein, lemak, kalsium, magnesium, vitamin C, zat besi, tembaga, vitamin B, dan lain sebagainya.
Teman-teman juga bisa menemukan kandungan senyawa sulfur aktif, seperti s-allyu cysteine dan daillyl disulfide.
Dua zat tersebut akan keluar saat teman-teman mengunyahnya hingga bereaksi membentuk kandungan allicin.
Dengan kandungan tersebut, teman-teman bisa mendapatkan manfaat dari umbi ini walau tidak mengolahnya atau dengan dimakan metah.
Berikut beberapa manfaat dari mengonsumsi bawang putih mentah untuk kesehatan tubuh.
1. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.
Manfaat ini mungkin disebabkan oleh kandungan antioksidan dan senyawa yang mengandung belerang seperti allicin.
Bahkan dengan kandungan tersebut, teman-teman bisa mengobati masalah, seperti pilek, radang tenggorokan dan juga batuk.
Baca Juga: Cukup dengan Bahan Rumahan, Ini 3 Cara Alami Atasi Gigi Sensitif
Kandungan yang ada di dalam bawang putih akan membantu melawan bakteri yang menyerang tubuh.
2. Mendukung Kesehatan Jantung
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu menurunkan tekanan darah dan menurunkan kadar kolesterol untuk mendukung kesehatan jantung.
Bahkan kandungan diallyl trisulfide pada bawang putih bisa membantu melindungi jantung bagi orang yang pernah mengalami penyakit serangan jantung.
Bahkan orang yang pernah mengalami operasi bedah jantung, juga baik mengonsumsi bumbu dapur satu ini.
3. Menstabilkan Kadar Gula Darah
Manfaat lain yang bisa didapat dari mengonsumsi bawang putih adalah menstabilkan kadar gula darah dalam tubuh.
Hal ini terjadi karena meningkatnya manajemen gula darah saat berbagai kandungan pada bawang putih masuk dalam tubuh.
4. Melindungi Kesehatan Otak
Meskipun penelitian pada manusia masih terbatas, penelitian pada hewan menunjukkan, makan bawang putih mentah atau ekstrak bawang putih dalam jumlah tinggi dapat meningkatkan daya ingat dan mendukung kesehatan otak.
Baca Juga: 10 Cara Usir Nyamuk Secara Alami, Bisa Gunakan Kulit Buah hingga Wewangian
Pada bawang putih terdapat kandungan karbohidrat khusus yang bisa melindungi sel-sel otak dari efek penuaan dan penyakit.
Kandungan tersebut juga akan mengurangi kadar oksida nitrat di sel mikroglia otak yang berguna untuk melawan peradangan.
Dengan begitu mengonsumsi bawang putih mentah akan membantu menjaga kesehatan berbagai sel dalam otak.
5. Menurunkan Risiko Penyakit Kanker
Bawang putih mentah yang dikunyah secara langsung akan memberikan dampak pada tubuh dengan menjadi lebih kuat.
Tubuh akan lebih kuat untuk menangkal penyakit kanker akibat radikal bebas atau penyebab lain.
Dalam sebuah penelitian, mengonsumsi bawang putih mentah secara rutin akan menurunkan risiko terkena kanker, khususnya kanker lambung dan kanker usus besar.
Teman-teman juga bisa mengonsumsi bawang putih mentah dua kali dalam seminggu untuk menurunkan risiko kanker paru, lo.
Kandungan antioksidan yang tinggi pada bumbu dapur satu ini juga memperkuat manfaatnya untuk mencegah munculnya kanker.
Tapi perlu diingat bahwa makan bawang putih mentah mungkin menimbulkan efek samping bagi orang dengan kondisi kesehatan tertentu.
Jadi saat muncul beberapa efek alergi setelah mengonsumsi bawang putih mentah, baiknya segera lakukan konsultasi dengan dokter.
Baca Juga: Cukup dengan Bahan Rumahan, Ini 3 Cara Alami Atasi Gigi Sensitif
Nah, itu tadi beberapa manfaat yang bisa didapat dari mengonsumsi bawang putih dalam kondisi mentah.
(Penulis: Lulu Lukyani/Amirul Nisa)
----
Kuis! |
Apa 3 kandungan penting pada bawang putih? |
Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan dunia satwa? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo dan Mombi SD.
Khusus di bulan Oktober 2022, ada diskon 10% untuk berlangganan semua majalah dari Media Anak Grid Network - Kompas Gramedia.
Untuk langganan:
Majalah Bobo: https://bit.ly/PROMOBOBOOKTOBER
Majalah Bobo Junior: https://bit.ly/PROMOBOJUNOKTOBER
Majalah Mombi SD: https://bit.ly/PROMOMOMBISDOKTOBER
Majalah Mombi TK: https://bit.ly/PROMOMOMBIOKTOBER
Source | : | Kompas.com,gramedia.com |
Penulis | : | Amirul Nisa |
Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR