7 Jenis Rempah-Rempah Paling Mahal di Dunia, Ada yang Harganya Mencapai 289 Juta!

Saffron dikumpulkan dari bunga Crocus Sativus atau umbi saffron. Bunga ini biasanya mekar di musim gugur. 

Bunga ini diketahui harus dipetik dengan tangan sebelum tengah hari karena mudah layu sehingga dibutuhkan ketelitian para petani.

2. Vanila

Rempah paling mahal selanjutnya adalah vanila. Harganya beragam, namun berkisar 250 poundsterling atau sekitar 4,8 juta. 

Mahalnya rempah ini karena berasal dari anggrek genus Vanilla. Bunga ini harus diserbuki dan dipanen dengan tangan sesaat sebelum matang. 

Kemudian, bunga harus diuapi dengan uap air dan disimpan dalam wadah kedap udara selama 4 minggu untuk fermentasi. 

Meski masih menjadi rempah termahal kedua di dunia, harga vanila sebenarnya sudah turun selama beberapa tahun terakhir.

Tercatat, harga rempah ini mencapai puncaknya pada 2018, sekitar 600 poundsterling atau setara 11,5 juta rupiah per kilogram. 

3. Mahlab

Mahlab merupakan rempah aromatik yang terbuat dari biji ceri saint lucia, asli daerah Mediterania dan Timur Tengah. 

Menjadi salah satu rempah termahal di dunia, harga mahlab sekitar 70 poundsterling atau setara 1,3 juta rupiah per kilogram.

Baca Juga: Apa Faktor Pendorong Bangsa Eropa Mencari Rempah-Rempah di Indonesia?

PROMOTED CONTENT