Sering Tertukar, Apa Sebenarnya Perbedaan Yakiniku dan Teriyaki dalam Hidangan Jepang?

Hal ini akan membuat tampilan daging teriyaki akan terlihat mengilap dan memiliki rasa manis yang lebih kuat.

4. Perbedaan Cara Mengolah

Yakiniku diolah dengan cara dipotong-potong terlebih dahulu. Setelah itu dicelupkan ke dalam saus, dan dibakar di atas bara api.

Saat ini, daging yakiniku tidak melulu dibakar di atas bara api, melainkan bisa juga ditumis di wajan, bakar di atas kompor atau tepaanyaki.

Namun, ada juga beberapa daging yang biasanya langsung dibakar dan dicelupkan ke saus setelah makan.

Jika teman-teman mendapat hidangan daging dengan warna cokelat cenderung pudar, maka itu adalah yakiniku.

Sementara itu, dalam pengolahan teriyaki, biasanya daging direndam terlebih dahulu ke dalam saus selama beberapa menit. 

Setelah meresap, bahan akan dipanggang, lalu diolesi saus teriyaki hingga beberapa kali yang membuat daging menjadi mengilap.

5. Perbedaan Rasa dan Tampilan

Perbedaan yakiniku dan teriyaki selanjutnya terletak pada rasa dan tampilan yang disajikan, teman-teman. 

Yakiniku didominasi rasa manis dan gurih, ditambah aroma dan rasa wijennya yang cukup kuat.

Baca Juga: Jadi Kunci Bumbu Masakan Jepang, Ternyata Saus Teriyaki Simpan 4 Manfaat Ini untuk Kesehatan

PROMOTED CONTENT