Perbedaan Gula Aren dan Gula Merah yang Jarang Diketahui, Lebih Sehat Mana?

Warna, Tekstur, dan Rasa

Sekilas, gula aren dan gula merah memiliki warna yang sama. Namun jika diperhatikan, ternyata keduanya punya warna berbeda. 

Gula aren memiliki warna cokelat dengan rona kuning kemerahan. Warna cokelat gula aren umumnya lebih terang dari gula merah. 

Gula merah atau yang biasa disebut gula jawa memiliki warna cokelat yang agak gelap dengan sedikit warna kemerahan.

Warna cokelat kemerahan inilah yang kemudian membuat gula ini disebut dan dikenal dengan gula merah, teman-teman. 

Tak hanya warnanya saja yang berbeda. Ketika dirasakan, gula aren dan gula merah memiliki tekstur dan rasa yang berbeda.

Gula aren punya tekstur yang cenderung empuk sehingga lebih mudah dihaluskan daripada gula merah dengan tekstur yang cukup keras.

Gula aren umumnya memiliki rasa yang cenderung lebih manis dan aroma yang lebih kuat dibandingkan dengan gula merah. 

Penggunaan Gula Aren dan Gula Merah

Gula aren umumnya kerap digunakan masyarakat sebagai campuran pada minuman dan makanan  manis, teman-teman. 

Contohnya sebagai campuran cendol atau dawet. Warnanya yang cantik ini sangat pas dipadukan dengan santan. 

Baca Juga: Cocok untuk Pasien Diabetes, Ternyata 5 Sayur Ini Bisa Turunkan Kadar Gula Darah

PROMOTED CONTENT