Perlu diperhatikan, sebelum membekukan daging, pastikan simpan daging di dalam wadah rapat agar kesegarannya tetap terjaga.
Kita bisa menggunakan bungkus plastik atau foil yang disegel. Lapisan tambahan ini bisa membantu daging tetap segar dan kelembapannya terjaga.
Nah, ada hal penting yang tidak boleh dilupakan, USDA melarang kita membekukan kembali makanan yang sudah dikeluarkan dari lemari es lebih dari satu atau dua jam pada suhu di atas 32 derajat Celcius.
Sebab, pada suhu tersebut, biasanya bakteri akan tumbuh terlalu cepat dan membahayakan makanan yang akan dikonsumsi.
Menurut Badan Pengawasan Obat dan Makanan Amerika Serikat, daging yang sudah dipotong dan dibekukan bisa tahan sampai 4 hingga 12 bulan.
Sedangkan daging yang dipotong dengan bentuk steak, kemudian dibekukan, bisa tahan 6 sampai 12 bulan.
Berbeda dengan lainnya, daging giling justru sebaiknya tidak dibekukan lebih dari tiga sampai empat bulan.
Daging yang disimpan terlalu lama di dalam freezer justru bisa mengurangi kualitas kesegarannya, sehingga kita perlu memantau seberapa lama daging sudah dibekukan.
Tips Membuat Daging Empuk
Setelah mengetahui masa penyimpanan daging, maka kita juga perlu mengetahui cara mengolah daging yang alot.
Nah, jika teman-teman senang membantu Ibu memasak di dapur, tips membuat daging tidak lagi alot berikut ini bisa dicoba.
Baca Juga: Bukan Asli Indonesia, Dari Mana Asal Kue Nastar? Camilan Khas Lebaran
Source | : | Healthline |
Penulis | : | Grace Eirin |
Editor | : | Bobo.id |
KOMENTAR