Vitamin C dan beberapa nutrisi larut air akan ikut hilang bersama dengan hilangnya kandungan air.
Meski masih mengandung banyak nutrisi tapi sebagian besar nutrisi lain pada buah yang dikeringkan akan hilang.
3. Rendahnya Air
Air yang dihilangkan memang bisa membuat buah disimpan dalam waktu yang lama, tapi hal ini juga menghilangkan manfaat buah.
Buah dengan banyaknya kandungan air membantu teman-teman untuk mendapatkan cairan tubuh.
Tapi dengan mengonsumsi buah kering, teman-teman perlu mendapatkan cairan tambahan dari minuman atau hal lain.
4. Kalori Lebih Tinggi
Buah yang sudah dikeringkan justru akan memiliki kadar kalori yang lebih tinggi, lo.
Karena itu, buah ini jadi makanan yang tidak tepat untuk teman-teman yang sedang menjaga berat badan.
5. Kandungan Belerang di Beberapa Buah Kering
Beberapa jenis buah kering, seperti kismis, bisa mengandung belerang di dalamnya.
Baca Juga: Benarkah Makan Buah Salak Bisa Bikin Sembelit? Ini Fakta Menariknya
Penulis | : | Amirul Nisa |
Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR