Bobo.id - Apakah teman-teman ingin membawa bekal spesial ke sekolah? Kalau iya, resep takoyaki ini bisa jadi salah satu jawabannya, lo!
Takoyaki adalah salah satu makanan populer di Jepang. Terbuat dari adonan tepung, diberi isian, dan dibentuk seperti bola.
Nah, teman-teman juga bisa membuat takoyaki sendiri di rumah sebagai camilan atau untuk menu bekal ke sekolah.
Berikut empat resep takoyaki dan cara membuatnya. Yuk, simak!
1. Resep Takoyaki Keju
Bahan:
1 butir telur
1 buah kuning telur
1/2 sendok teh garam
2 tangkai kucai, iris halus
400 ml kaldu ayam
200 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
50 gram keju cheddar mudah leleh, potong kotak kecil
Cara Membuat:
1. Kocok lepas telur, garam, dan kucai. Tambahkan kaldu ayam. Aduk rata.
2. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu dan baking powder. Aduk rata.
3. Tuang di cetakan pofertjes yang sudah dipanaskan. Biarkan sampai setengah matang.
Baca Juga: Bikin Lebih Kenyang, Ini 4 Resep Bubur Lembut dan Gurih untuk Santapan di Pagi Hari
4. Beri potongan keju mudah leleh. Balik adonan. Bentuk bola-bola dan biarkan matang.
5. Sajikan dengan saus tomat.
2. Resep Takoyaki Kentang
Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu protein sedang
100 gram kentang, direbus, halus
60 gram keju cheddar parut
1 butir telur
1 butir kuning telur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
300 ml kaldu ayam
Bahan Pelengkap:
50 gram mayones
50 gram saus sambal
Cara Membuat:
1. Kulit: aduk rata tepung terigu,kentang, keju parut, garam, dan baking powder.
2. Tuang campuran kaldu ayam dan telur sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
3. Tuang ke cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles margarin.
Baca Juga: Bekal Unik dan Praktis, Coba Buat 4 Resep Nasi Kepal Lezat Ala Jepang Ini, yuk!
4. Biarkan setengah matang. Balik. Bentuk bola-bola. Biarkan sampai matang. Coret-coret dengan bahan pelengkap.
3. Resep Takoyaki Sosis
Bahan:
1 buah kuning telur
1 butir telur
400 ml kaldu ikan
200 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan minyak untuk mengoles
Bahan Isi (aduk rata):
3 buah sosis, potong bulat
25 gram kol, iris tipis
25 gram daun bawang, iris halus
1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
100 gram saus sambal
100 gram mayones
Cara Membuat:
1. Kocok lepas telur. Tambahkan kaldu sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
2. Tuang di atas campuran tepung terigu, baking powder dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Baca Juga: Sedang Populer, Ini Cara Mudah Membuat Es Kul-Kul Sendiri di Rumah, Dijamin Anti Gagal
3. Panaskan cetakan poffertjes. Oleskan minyak.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Biarkan hingga bagian bawah dan pinggir takoyaki berkulit.
5. Tusuk dengan tusuk sate. Balik setengah bagian. Tambahkan isi.
6. Tuang adonan lagi.
7. Bolak-balik sampai membentuk bola dan matang.
8. Sajikan takoyaki bersama pelengkap.
4. Resep Takoyaki Ayam Bolognaise
Bahan Kulit:
200 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
1 kuning telur
1/2 sendok teh garam
400 ml air kaldu ayam
Bahan Isi:
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
100 gram ayam fillet, dicincang kasar
3 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh seledri, dicincang halus
50 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Gurih dan Bikin Nagih, Makan Malam Jadi Lebih Nikmat dengan 4 Resep Udang Bakar Ini
Bahan Pelengkap:
100 gram mayones
Cara Membuat:
1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan saus tomat, garam, gula pasir, merica, dan seledri. Tambahkan air. Masak sampai matang dan meresap. Sisihkan.
3. Kulit, kocok lepas telur, garam, dan kaldu. Tuang sedikit –sedikit ke dalam campuran tepung terigu dan baking powder. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam cetakan poffertjes yang dioles margarin. Biarkan hingga sisinya berkulit. Sendokkan isi. Balik adonan dan bentuk bola. Biarkan matang.
5. Sajikan bersama pelengkap.
(Penulis: Resep 1 | Resep 2 | Resep 3 | Resep 4)
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.
Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023
| Penulis | : | Sarah Nafisah |
| Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR