Ternyata Tak Sengaja Ditemukan, Ini Fakta Unik Keju Mozarella

Punya Banyak Varian

Keju mozarella bukan hanya dikembangkan dengan dibuat dari susu sapi, tapi juga ada banyak pengembangan lain.

Proses pembuatan dan bentuknya yang berbeda membuat jenis keju ini jadi sangat beragam.

Ada mozzarella curd, fresh mozzarella, ovoline bocconcini, mozzarella di bufala, burrata, perline, straccuatella, shedded, sting, scamorza, dan smoke.

Tiap jenis tentu akan memiliki perbedaan dari lama penyimpanan rasa atau tekstur, jadi jangan salah pilih, ya.

Tips Melelehkan Keju Mozarella

Keju mozarella yang hangat saat meleleh tentu akan sangat nikmat dipadukan dengan beragam jenis makanan.

Tapi untuk melelehkan keju mozarella dengan sempurna tanpa gumpalan tidak bisa sembarangan.

Ada beberapa tips yang bisa teman-teman coba lakukan untuk membuat keju mozarella meleleh dengan baik.

- Parut keju mozarella atau potong keju ke ukuran lebih kecil agar bisa meleleh lebih cepat.

- Menggunakan api kecil saat akan melelehkan keju, sehingga lemak tidak terlepas dari keju yang meleleh.

Baca Juga: Terbuat dari Susu, Mengapa Keju Terasa Asin? Ternyata Ini Alasannya

PROMOTED CONTENT