Lidah Kita Bisa Mengecap 5 Dasar Rasa dari Makanan, Apa Saja?

Ada beberapa jenis karbohidrat, yaitu pati, sukrosa, glukosa, fruktosa, dan laktosa. 

Rasa manis dapat ditemukan dari buah, gula, nasi, madu, produk susu. Uniknya, rasa manis ini dapat menyeimbangkan beragam rasa lainnya. 

2. Pahit

Menurut banyak ilmuwan, kemampuan lidah kita dalam merasakan pahit dikembangkan berdasarkan cara kita melindungi diri dari racun. 

Umumnya, beragam zat beracun terasa pahit, meskipun ada juga sayuran pahit yang menyehatkan. 

Senyawa pahit juga dapat mendorong proses pencernaan, menyeimbangkan rasa manis, dan mengimbangi garam. 

Adapun jenis makanan yang terasa pahit secara alami yakni alpukat, pare, hingga cokelat hitam. 

3. Asin

Selain manis, banyak orang juga menyukai rasa asin, karena dapat meningkatkan selera makan. 

Dengan adanya garam asin, hampir semua makanan dapat terasa enak di lidah kita, mulai dari hidangan pembuka hingga beragam jenis kue. 

Rasa asin dapat menyeimbangkan rasa manis dan umami.

Baca Juga: Bisa Jadi Pembersih Alami, Inilah Manfaat Garam untuk Kebersihan Rumah

PROMOTED CONTENT