Menjadi Hidangan Khas Lebaran, Apa Perbedaan Ketupat dengan Lontong?

Sementara itu, lontong hanya dibungkus dengan daun pisang yang dilipat dan diikat dengan tali, teman-teman.

Kalau lontong, bentuknya bukan jajar genjang, melainkan berbentuk silinder panjang seperti tabung.

2. Tekstur dan Rasa

Sekilas, tekstur ketupat dan lontong hampir sama. Namun, jika dirasakan lagi, tekstur keduanya berbeda, lo.

Ketupat memiliki tekstur yang lebih padat dan kenyal karena proses perebusan yang butuh waktu cukup lama.

Proses yang lama ini membuat rasa ketupat lebih gurih. Aroma khas janurnya pun bisa meresap ke nasi.

Sementara itu, lontong memiliki tekstur yang lebih lembut dan mudah hancur ketika masuk dan digigit mulut.

Meski begitu, lontong memiliki rasa yang lebih tawar dari ketupat karena tidak terpapar aroma daun pisang.

3. Cara Memasak

Memasak ketupat untuk Lebaran biasanya membutuhkan waktu yang lebih lama dibandingkan dengan lontong.

Ini karena ketupat harus direbus selama beberapa jam hingga janur berubah warna jadi cokelat.

Baca Juga: 5 Hidangan Pendamping Ketupat saat Lebaran, Mana yang Kamu Suka?

PROMOTED CONTENT