5 Hal yang Harus Diperhatikan Sebelum Menyimpan Daging di Kulkas

2. Jangan Mencuci Daging Sebelum Disimpan

Karena kebiasaan mencuci sayur sebelum dimasak, banyak orang yang mencuci daging sebelum menyimpannya.

Padahal, mencuci daging sebelum disimpan di kulkas bisa menyebarkan bakteri ke seluruh permukaan daging, lo.

Bakteri seperti salmonella dan campylobacter yang ada di daging juga bisa menyebar ke peralatan dapur.

Selain itu, mencuci daging bisa menyebabkan serat daging jadi lembek sehingga kualitas daging jadi berubah.

3. Pengaturan Suhu Kulkas

Hal yang perlu diperhatikan sebelum menyimpan daging selanjutnya adalah pengaturan suhu kulkas.

Daging harus disimpan di kulkas pada suhu 4 derajat celcius atau lebih dingin untuk daging yang segar.

Suhu ini cukup dingin untuk memperlambat pertumbuhan bakteri tanpa membekukan daging.

Sementara daging beku, kita bisa menyimpannya pada suhu yang lebih dingin, yakni -18 derajat celcius.

Kalau perlu, kita bisa memotong daging jadi potongan kecil untuk membuatnya cepat dingin di kulkas.

Baca Juga: Hati-Hati, Ini 6 Jenis Makanan yang Mudah Basi Jika Salah Cara Penyimpanan

PROMOTED CONTENT