Hal ini disebabkan karena uap yang keluar dari proses pemasakan cracker akan menjadi terlalu banyak.
Nama Biskuit Cracker Muncul Secara Tidak Sengaja
Biskuit cracker pertama dibuat pada tahun 1792 oleh John Pearson di Newburyport, Massachusetts, Amerika Serikat.
Saat itu, Pak Pearson sedang mencari resep untuk membuat sejenis biskuit yang bisa bertahan lebih lama dari biskuit yang biasa dijadikan bekal oleh para pelaut tapi tidak akan rusak.
Baca Juga : Mulut Sering Bau Tidak Sedap? Ini Dia 6 Penyebabnya
Pak Pearson kemudian mencampurkan tepung dan air yang kemudian dipanggang, lalu penemuannya ini disebut "Pearson's Pilot Bread" yang kemudian dikenal sebagai "hardtack" atau biskuit laut.
Biskuit buatan Pak Pearson ini kemudian menjadi makanan yang populer di kalangan pelaut karena tahan lama dan tidak mudah rusak, lo.
O iya, saat pertama kali diciptakan, biskut hasil penemuan Pak Pearson belum bernama biskuit cracker, lo.