Jawabannya adalah tidak, teman-teman. Nutrisi serta vitamin yang berguna untuk tubuh tetap akan bertahan di dalam susu, kok.
Penyebabnya adalah karena pemanasan hanya dilakukan dalam waktu yang singkat saja, sehingga hanya bakteri saja yang akan hilang.
UHT Membuat Susu Lebih Awet
Proses pemanasan susu dengan suhu yang tinggi ini bukan hanya berguna untuk membunuh bakteri yang menyebabkan spora dalam susu saja, lo.
Baca Juga : Setelah Berolahraga, Sebaiknya Segera Ganti Kaus Kaki dan Sepatu, yuk!
Saat bakteri dalam susu mati, tentu saja akan membuat susu cair dalam kemasan mempunyai masa kadaluwarsa yang lebih lama.
Artinya, susu yang dikemas dengan menggunakan metode UHT akan bertahan lebih lama, teman-teman.
Bakteri utama yang ingin dihilangkan dari susu dalam proses UHT adalah bakteri dari spesies Bacilus.
Ada berbagai jenis bakteri Bacilus yang bisa tumbuh di susu, termasuk bakteri Geobacillus stearothermopilus yang bisa tumbuh di suhu sekitar 50 derajat Celcius.