Menurut seorang ahli saraf, alasan mengapa kita tidak bisa menurunkan berat badan adalah karena tubuh kita belum berevolusi untuk dapat memproses makanan olahan.
Makanan olahan atau yang sering kita sebut sebagai makanan cepat saji bisa "membajak" otak kita dan mencegah kita untuk fokus dengan penurunan berat badan.
Beberapa makanan yang tidak sehat tapi sering dikonsumsi sampai saat ini adalah makanan manis atau produk mengandung gula.
Makanan ini meningkatkan kadar neurotransmiter dopamin dalam tubuh.
Baca Juga: Selain Banyak Makan, 3 Kebiasaan Ini Juga Bisa Bikin Berat Badan Naik
Ketika otak mendeteksi terlalu banyak dopamin, otak akan mengurangi reseptor-reseptor penting.
Hal ini memaksa tubuh kita untuk makan lebih banyak makanan yang mengandung tepung dan bergula untuk mendapatkan efek yang sama.
Makan makanan manis bersama dengan tepung, seperti kue, juga bisa menyebabkan kadar insulin yang lebih tinggi di dalam tubuh.
Peningkatan kadar insulin tersebut kemudian menghambat aliran hormon yang disebut leptin yang berfungsi untuk memberitahu otak agar berhenti makan.