1. Sayuran Berdaun hijau
Sayur seperti selada, bok choy, dan kol yang memiliki lembar sebaiknya dicuci terlebih dahulu.
Kemudian, sayuran itu dibungkus dengan tisu atau plastik bening dan disimpan dalam kulkas.
Cara ini bisa membuat selada bertahan selama lima hari, bok choy tiga hari, dan kol satu minggu.
Hal serupa juga bisa dilakukan pada sayur berdaun tipis seperti bayam dan kangkung.
Cuci dengan air mengalir, bungkus atau simpan dalam kotak plastik. Keduanya bisa tahan hingga tiga hari di dalam kulkas.
Baca Juga: Jarang Menggoreng Makanan, Ini Cara Unik Memasak Khas Papua
2. Sayuran Hijau Bukan Daun
Sayur hijau bukan daun memiliki daya tahan yang cenderung lebih lama di dalam kulkas karena bentuknya lebih padat.
Kubis hijau tahan selama lima hari, sedangkan brokoli, kacang panjang, kembang kol bisa bertahan sampai satu minggu.
Kecuali asparagus yang hanya bisa bertahan selama dua sampai tiga hari di dalam kulkas.