5. Aduk terus untuk menghindari santan pecah atau gosong di dasar panci.
6. Saat santan sudah ingin mendidih, matikan api. Kemudian masukkan beberapa sendok cairan santan ke dalam wadah kecil berisi 4 buah kuning telur. Aduk rata.
7. Setelah kuning telur dan santan tercampur rata, tuangkan ke dalam panci santan tadi, aduk, dan nyalakan api lagi. Gunakan api sedang.
8. Aduk terus bahan tadi hingga mengental dan meletup.
9. Kalau sudah seperti itu, matikan api, dinginkan, dan letakkan di dalam wadah.
10. Selai srikaya siap digunakan.
Nah, itu tadi cara membuat selai srikaya, teman-teman. Kalau sudah jadi, kamu bisa menggunakannya sebagai olesan roti atau olesan kue lainnya.
Baca Juga: Kesalahan Menyimpan Bumbu Dapur yang Membuat Cepat Busuk, Cari Tahu dan Ubah Cara Penyimpanannya
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa, dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Caranya melalui: www.gridstore.id
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com