1. Menyendok Adonan
Cara menyendokkan adonan bisa digunakan untuk adonan kue yang lembek dan tidak bisa dicetak atau digiling.
Selain itu, kue kering yang dibentuk dengan cara disendokkan juga kebanyakan diberi isian dalam jumlah banyak, sehingga adonan tidak bisa disemprotkan atau digiling.
Untuk melakukan metode ini pada adonan kue kering, teman-teman bisa menggunakan dua buah sendok untuk mengambil dan mendorong adonan yang sudah dibentuk.
Dua buah sendok tadi juga bisa digunakan untuk membentuk adonan menjadi bentuk yang diinginkan.
Selain sendok, alat lain yang bisa digunakan untuk menyendok adonan adalah scoop es krim.
2. Menyemprotkan Adonan
Metode lain untuk membentuk adonan adalah dengan cara menyemprotkan adonan.
Di dalam bahasa kuliner metode ini disebut pipe cookies karena adonannya dimasukkan ke dalam plastik segitiga untuk disemprotkan.
Tekstur adonan yang dibentuk dengan metode ini adalah adonan yang tidak kering, tapi juga tidak terlalu lembek sampai cair dan sebaiknya adonan hanya lembek saja.
Baca Juga: Sering Terlupakan, Ini Pentingnya Minum Air Putih dan Tips Agar Lebih Sering Minum
Tekstur adonan yang lembek akan membuat adonan mudah disemprotkan dan menjadi bentuk adonan yang beragam.
Caranya cukup mengganti spuit atau ujung cetakan yang dipasang pada plastik segitiga.
Dengan menggunakan spuit yang berbeda, maka hasil kue kering yang dicetak juga akan berbeda.