Proses Mengukus dan Menggoreng Batagor
Adonan batagor yang sudah jadi sebaiknya dikukus dulu, supaya nanti batagor akan matang sempurna.
Setelah dikukus, adonan batagor sebaiknya diistirahatkan dulu supaya tidak terlalu panas. Karena jika digoreng saat panas, maka bisa lengket.
Menggoreng batagor sebaiknya menggunakan minyak yang banyak agar bisa merata.
Kemudian, batagor tidak perlu digoreng terlalu lama. Sebabnya, adonan sudah matang dan proses menggoreng hanya diperlukan untuk mendapatkan tekstur yang renyah.
Jika ingin disimpan, jangan menyimpan batagor di bagian freezer supaya tahunya tidak berlubang-lubang, ya!
Baca Juga: Ternyata Ini Rahasia Cara Membuat Donat yang Tidak Bantat dan Berminyak, Coba di Rumah, yuk!
(Penulis: Raka)
Yuk, lihat video ini juga!
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa, dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Caranya melalui: www.gridstore.id/
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com