Perhatikan Cara Menggunakan Minyak Zaitun
Meski minyak zaitun lebih sehat dibandingkan dengan minyak kelapa, perlu diperhatikan juga cara penggunaan minyak zaitun yang memberikan manfaat untuk tubuh.
Salah satunya, minyak zaitun sebaiknya dipanaskan dengan suhu yang rendah, atau tidak dipanaskan sama sekali.
Manfaat minyak zaitun akan didapatkan dengan baik kalau kita menggunakannya untuk campuran salada atau salad dressing, nih, teman-teman.
Baca Juga: Sering Jadi Pengganti Minyak Goreng, Ternyata Olive Oil Bisa Kurangi Risiko Kanker
O iya, kalau kita ingin menggunakan minyak zaitun untuk memasak, teknik memasak yang disarankan adalah dengan menumis.
Bahan makanan yang dimasak pun berpengaruh pada kualitas dan manfaat dari penggunaan minyak zaitun.
Karena ada beberapa bahan makanan yang sensitif pada suhu tinggi, sehingga sebaiknya tidak dipanaskan dengan suhu yang terlalu panas.
Baca Juga: Konsumsi Makanan Manis Berlebih Bisa Timbulkan Risiko, Simak Tips untuk Menguranginya
Kalau teman-teman ingin menggunakan minyak zaitun maupun minyak jenis lainnya, sebaiknya tidak digunakan berulang kali, ya.
Pemanasan berulang pada minyak akan menyebabkan terjadinya perubahan ikatan minyak, yang juga mengubah gizi dan manfaat minyak.
Maka dari itu, sebaiknya gunakan minyak baru saat akan menggoreng makanan.
Tonton video ini juga, yuk!
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa, dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Caranya melalui: www.gridstore.id
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com