Perhatikan Waktu Memanggang dan Waktu Memberi Topping
Setelah difermentasi, roti bisa kembali dikempiskan agar tidak berlubang saat dipanggang dalam oven.
Kemudian, memanggang adonan hingga menjadi roti dipastikan sama dengan resep yang kita contoh, ya.
Jika dalam waktu sesuai resep ternyata roti belum matang, maka kita harus menggunakan api lebih besar atau suhu yang lebih tinggi.
Nah, karena kita akan membuat roti abon, perhatikan juga waktu memberi topping.
Jangan buru-buru memberi topping saat roti matang. Lebih baik dinginkan roti lebih dulu.
Kemudian, abon baru bisa menempel dengan bahan adonan saus yang berfungsi sebagai perekat.
Adonan perekat roti dan abon ini dibuat dari campuran mayonais dan kental manis. Perbandingannya 1:1.
Setelah adonan perekat dioleskan pada roti, baru kita membubuhkan abon sesuai selera.
Baca Juga: Rahasia Cara Membuat Martabak Manis yang Empuk di Rumah Ternyata Mudah, Ingin Coba Buat?
(Penulis: Virny Apriliyanty)
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com