Bakpao Smoked Beef BBQ Mayo
Bahan kulit:
300 gram tepung terigu protein rendah
60 gram maizena
2 sendok teh (8 gram) ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
75 gram gula pasir
25 gram susu bubuk
175 ml air es
30 gram mentega putih
1 sendok teh garam
Bahan isi (aduk rata):
5 lembar daging asap iris
150 gram bbq mayo
50 gram kacang polong
Cara Membuat Bakpao Smoked Beef BBQ Mayo:
1. Untuk membuat kulit bakpao, campur tepung terigu, maizena, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk sampai rata Masukkan air es. Uleni sampai kalis.
2. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
3. Timbang adonan masing-masing 20 gram. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
5. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan, di atas api sedang 10 menit sampai matang.
(Penulis: Robertus)
Baca Juga: Kumpulan Resep Cilok Kenyal yang Nikmat, Mulai dari Cilok Telur Ebi sampai Cilok Sosis