Proses Perendaman Telur
Pada pembuatan telur asin, proses perendaman telur juga disebut pemeraman. Pemeraman artinya proses fermentasi selama beberapa waktu.
Langkahnya, balurkan bahan perendam pada telur. Ketebalannya kira-kira 1 cm, teman-teman.
Kemudian, diamkan telur-telur yang sudah dibaluri bahan perendam selama dua minggu di dalam bak atau wadah.
Untuk mencegah bahan perendam terbuka, kita juga bisa menyimpan telur yang sudah dibalur ke dalam plastik lebih dulu sebelum diletakkan dalam bak.
Setelah dua minggu, kita bisa mencuci bahan perendam yang menempel di kulit telur.
Setelah bersih, telur asin bisa diolah dan dikonsumsi, deh! Misalnya jadi telur asin rebus atau saus telur asin.
(Penulis: Rafida Ulfa)
Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Bakpao yang Mudah Dibuat, Ada Bakpao Daging Manis Sampai Bakpao Ayam Telur Asin
Yuk, lihat video ini juga!
------
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com