Ini Kumpulan 3 Resep Pastel untuk Camilan di Rumah, Simak Juga Tips Rahasia Membuat Kulit Pastel Renyah Tahan Lama

By Avisena Ashari, Selasa, 15 Desember 2020 | 18:30 WIB
Pastel Ayam Gurih Ini Kumpulan 3 Resep Pastel untuk Camilan di Rumah, Simak Juga Tips Rahasia Membuat Kulit Pastel Renyah Tahan Lama (Sajian Sedap)

Pastel Kari Ayam

Ini Kumpulan 3 Resep Pastel untuk Camilan di Rumah: Pastel Kari Ayam (Sajian Sedap)

Bahan Kulit:

200 gram tepung terigu protein tinggi

1/4 sendok teh garam

30 gram margarin

75 ml air es

500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

150 gram kentang, potong kotak, goreng asal berkulit

2 siung bawang putih, cincang halus

2 buah cabai merah keriting, cincang kasar

1 buah paha ayam atas bawah, buang tulang, cincang

1/2 sendok teh kari bubuk

1/8 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula pasir

100 ml santan, dari 1/4 btr kelapa

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Pastel Ayam Kari:

1. Untuk membuat isian, tumis bawang putih dan cabai keriting sampai harum. Masukkan daging. Tumis sampai berubah warna.

2. Masukkan kentang. Aduk rata. Tambahkan kari bubuk, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuang santan. Masak sampai meresap. Angkat, sisihkan.

4. Untuk membuat kulit, campur tepung terigu, garam, margarin dan air es. Aduk sampai bergumpal.

5. Giling adonan di gilingan mi ukuran paling besar 2-3 kali sambil ditabur tepung sampai licin. Kecilkan ukuran gilingan. Giling 2-3 kali sambil ditabur tepung sampai licin. Lakukan pada tiap nomer sampai ukuran paling kecil.

6. Potong adonan bentuk persegi panjang ukuran 7x5 cm. Ambil selembar kulit. Beri isi. Tutup dengan kulit yang lain. Rekatkan dengan air. Pilin.

7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering. Angkat.

Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Bolu Kukus yang Mudah Dibuat, Ada Bolu Kukus Gula Merah dan Bolu Kukus Keju

(Penulis: Virny ApriliyantyDwi, Refina Jasmine, Amanda Fanny)

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/

Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com