Bobo.id - Teman-teman, liburan kali ini kita memang masih harus beraktivitas di rumah saja.
Biasanya, mungkin saat liburan ada teman-teman yang bepergian bersama keluarga, misalnya mengunjungi tempat wisata atau pergi ke rumah kakek dan nenek.
Supaya liburan di rumah tetap seru, kita asah kreativitas dengan belajar memasak bersama orang tua, yuk!
Kita bisa membantu orang tua di rumah membuat menu makan siang spesial yang tidak biasa, seperti rice bowl.
Menu rice bowl biasanya kita temukan di restoran atau kedai yang ada di pusat perbelanjaan.
Tapi ternyata menu rice bowl tidak sulit dibuat, kok. Kita bisa membuat lauk rice bowl dari telur, ayam, ikan, sampai daging untuk sumber protein pendamping nasi.
Nah, ada tiga menu rice bowl yang bisa teman-teman buat di rumah, yaitu menu rice bowl saus leleh telur asin, fish rice bowl sambal matah, dan rice bowl daging panggang.
Yuk, cari tahu cara membuatnya!
Rice Bowl Saus Leleh Telur Asin
Bahan Ayam Goreng Tepung:
2 paha ayam atas bawah tanpa tulang, potong memanjang 1x5 cm
1/2 sdt jeruk nipis
1/2 sdt kecap ikan
1/2 sdt garam
250 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt baking powder
1 mangkuk air es
500 ml minyak goreng
Bahan Saus:
1 sdm minyak
4 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai hijau keriting, iris serong
1/4 sdt garam
6 buah kuning telur asin, haluskan
50 ml air
1 batang daun kari, goreng
1 tangkai daun bawang, iris halus
1/4 sdt merica bubuk
Bahan Tambahan:
1 butir telur, buat telur mata sapi
Cara Membuat Rice Bowl Saus Leleh Telur Asin
1. Masukkan potongan ayam dalam wadah, tuangkan air jeruk nipis, kecap ikan, garam. Diamkan 1 jam sampai bumbu meresap.
2. Untuk bahan pelapis ayam, campurkan tepung terigu, garam, merica, dan baking powder dalam wadah. Aduk rata.
3. Masukkan ayam yang sudah dibumbui ke dalam air es, kemudian masukkan ayam ke dalam campuran bahan pelapis. 4. Panaskan minyak, goreng ayam yang sudah berbalur tepung.
5. Untuk saus, tuang minyak ke panci, tumis bawang putih dan cabai hijau. Taburi garam.
6. Masukkan kuning telur asin, aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit. Masukkan daun kari dan daun bawang, aduk rata. Taburi merica.
7. Siapkan nasi putih dalam mangkuk, tata telur mata sapi, ayam goreng tepung, dan saus telur asin di atasnya.
Baca Juga: Buat Nasi Gurih Hijau yang Bergizi untuk Sarapan, yuk! Ini Cara Membuat Nasi Gurih yang Empuk