Tips Kedua Membuat Singkong Goreng Empuk
Selain menggoreng singkong setengah matang, kemudian memasukkannya ke air es, dan kembali digoreng, ada juga cara lain yang bisa membuat singkong empuk.
Caranya adalah dengan menyimpan singkong di freezer sampai membeku.
Sebelum dibekukan, singkong bisa dipotong-potong sekitar 1,5 cm.
Setelah semalaman disimpan di freezer, kita bisa merebus singkong menggunakan campuran santan yang diberi bumbu bawang putih dan ketumbar.
Untuk 500 gram singkong, kita bisa menggunakan 300 - 500 ml santan, 2 siung bawang putih, dan satu sendok teh ketumbar bubuk.
Kemudian setelah empuk direbus, singkong bisa digoreng menggunakan minyak panas.
Meski sudah diberi bumbu, kita juga bisa menambahkan bumbu bubuk di atas singkong yang sudah digoreng agar makin lezat, lo, seperti bumbu balado atau keju.
Baca Juga: Buat Tahu Isi Goreng Krispi, yuk! Camilan Lezat dan Praktis untuk Akhir Pekan
(Penulis: Virny Apriliyanty, Editorial Sajian Sedap)
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com