3. Resep Soto Mi
Bahan:500 gram daging sandung lamur10 lembar daun jeruk5 lembar daun salam3 batang serai, memarkan3.500 ml air2 sendok makan garam1 sendok teh gula pasir2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:10 butir bawang merah5 siung bawang putih1/2 sendok teh merica bubuk2 cm jahe3 cm kunyit3 buah cabai merah besar
Bahan Pelengkap:1 buah kentang kukus, digoreng berkulit, dipotong-potong2 buah tomat, diiris2 batang seledri, diiris200 gram kol, diiris200 gram mi kuning, diseduh200 gram bihun, diseduh8 buah risoles bihun, dipotong-potong4 sendok makan kecap manis4 buah jeruk limau
Cara Membuat Soto Mi:
1. Rebus daging dalam air sampai empuk. Angkat. Potong-potong. Saring 2.500 ml air kaldunya. Rebus lagi sampai mendidih. Masukkan daging.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Tuang ke rebusan daging.
3. Masukkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang.
4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan soto mi bersama pelengkap.
(Penulis: Resep 1 | Resep 2 | Resep 3)
Baca Juga: Yuk, Coba Buat Resep Pasta yang Mudah Dibuat Ini, Lengkap dengan Tips Memasak Pasta yang Tepat
Baca Juga: Yuk, Coba Buat 3 Resep Jeli Ini, Tidak Hanya Segar, tapi Juga Sehat dengan Tambahan Buah
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com