Bobo.id - Kroket merupakan salah satu makanan yang mudah dibuat di rumah, teman-teman.
Selain mudah dibuat, kroket juga bisa disimpan di kulkas untuk digoreng dan disantap sewaktu-waktu.
Biasanya, adonan kroket dibuat menggunakan kentang, namun kita juga bisa membuat kroket menggunakan singkong dan ubi, lo!
Selain kroket singkong dan kroket ubi, ada juga banyak resep kroket yang lezat dan unik isiannya, nih.
Berikut ini adalah kumpulan resep kroket yang bisa teman-teman buat di rumah bersama orang tua. Ada resep kroket singkong isi bolognaise, kroket isi ayam meleleh, kroket daging pedas dan jagung, dan kroket ubi isi tuna.
Yuk, cari tahu cara membuatnya!
Resep Kroket Singkong Isi Bolognaise
Bahan Kulit:
500 gram singkong kukus, dihaluskan
1 sendok makan susu bubuk
1 sendok makan margarin
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 butir telur
500 ml minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Cara Membuat Kroket yang Tidak Mudah Hancur, Coba Buat untuk Camilan Akhir Pekan di Rumah, yuk!
Bahan Isi:
1 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombai, dicincang halus
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, dicincang kasar
100 gram daging giling
50 gram wortel, dipotong kotak, direbus sebentar
1 buah tomat, diseduh, dibuang bijinya, dicincang halus
2 sendok makan saus tomat
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh oregano
50 ml air
1 tangkai daun seledri, diiris halus
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan margarin untuk menumis
Bahan Pelapis:
2 butir telur
100 gram tepung panir putih
Cara Membuat Kroket Singkong Isi Bolognaise:
1. Untuk membuat isian, tumis bawang putih, bawang bombai, dan cabai merah sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel. Aduk sampai layu.
2. Tambahkan tomat, saus tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air. Masak sampai meresap. Tambahkan oregano, seledri, dan daun bawang. Aduk rata.
3. Untuk membuat kulit, aduk rata singkong kukus, susu bubuk, margarin, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan telur. Aduk rata.
4. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval.
5. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Baca Juga: Kumpulan 3 Resep Sandwich Ayam yang Mudah DIbuat untuk Menu Sarapan, Apa Ada Favoritmu?
(Penulis: Dwi)