Kumpulan 5 Resep Cokelat yang Mudah Dibuat di Rumah, Ada Donat Kukus Cokelat dan Singkong Cokelat

Resep Molten Chocolate Pudding

Bahan:

200 gram dark cooking chocolate, lelehkan

2 bungkus agar-agar bubuk

1.300 ml susu cair

150 gram kental manis cokelat

400 ml air

1/8 sendok teh garam

1 sendok makan cokelat bubuk

2 sendok makan maizena

Baca Juga: Tidak Hanya Jadi Makanan Pokok, Coba 3 Resep Olahan Ubi untuk Camilan, yuk, Ada Bola Ubi Isi Cokelat Juga!

Cara Membuat Molten Chocolate Pudding:

1. Campur agar-agar, susu cair, gula pasir, garam, dan cokelat bubuk sampai rata. Aduk di atas api sedang sampai meletup-letup. Masukkan lelehan cokelat. Aduk cepat sampai meletup kembali. Angkat.

2. Tuang ke dalam cetakan silikon hingga 3/4 tinggi cetakan. Biarkan beku.

3. Keruk bagian tengahnya. Sisihkan.

4. Untuk membuat lava cokelat, campur kental manis cokelat dan air sampai larut.

5. Rebus sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Masukkan larutan cokelat dan maizena serta garam. Aduk rata. Nyalakan api. Aduk sampai meletup-letup.

6. Tuangkan cokelat. Aduk sampai meletup kembali. Dinginkan.

7. Sendokkan lava ke dalam pudding. Simpan di dalam freezer.

8. Tuang sisa puding sampai penuh. Bekukan.

(Penulis: Robertus)