Resep Puding Cokelat Saus Cokelat
Bahan puding:
200 gram dark cooking chocolate, dilelehkan
2 bungkus agar-agar
1.300 ml susu cair
150 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
20 gram cokelat bubuk dilarutkan di dalam 100 ml susu hangat (dari 1300 ml susu hangat)
Baca Juga: Kumpulan 3 Resep Minuman Hangat untuk Dinikmati saat Hujan, Salah Satunya Susu Cokelat Rempah
Bahan saus:
300 gram dark cooking chocolate, lelehkan
300 gram susu kental cokelat
800 ml air
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan cokelat bubuk
Cara Membuat Puding Cokelat Saus Cokelat:
1. Campur bahan puding sampai rata. Aduk di atas api sedang sampai meletup-letup. Tuang ke dalam loyak kotak ukuran 20 cm. Biarkan beku.
2. Untuk membuat saus, campur susu kental cokelat dan air sampai larut. Rebus sampai mendidih. Matikan api. Masukkan larutan cokelat dan maizena serta garam. Aduk rata. Nyalakan api. Aduk sampai meletup-letup.
3. Tuangkan cokelat leleh. Aduk sampai meletup kembali. Dinginkan. Sajikan puding bersama saus.
(Penulis: Robertus)