Bobo.id - Siapa yang suka makan olahan dari terung? Terung adalah buah yang bentuknya lonjong dan ada yang berwarna hijau maupun ungu.
Selain itu, ada juga terung yang bentuknya bulat, biadanya dimakan sebagai lalapan.
Namun biasanya terung dikonsumsi dengan berbagai cara, salah satunya dengan digoreng.
Sayangnya, terung bisa menjadi sangat berminyak setelah digoreng, nih, teman-teman.
Baca Juga: Yuk, Mengenal Berbagai Jenis Terung dengan Aneka Warna dan Bentuk!
Wah, tentu terung yang berminyak ini bisa tidak sehat untuk tubuh.
Namun ada cara yang bisa teman-teman lakukan agar terung goreng tidak menjadi berminyak setelah digoreng, kok.
Simak caranya berikut ini, yuk!
Tekstur Terung Seperti Spons
Biasanya, ibu akan memasak terung dengan cara digoreng, dijadikan balado terung, atau berkuah, misalnya lodeh.
Namun setelah digoreng, terung akan menjadi berminyak.
Ternyata terung yang berminyak setelah digoreng ini disebabkan karena ada kaitannya dengan tekstur terung itu sendiri.
Terung memiliki tekstur yang mirip seperti spons yang biasa digunakan untuk mencuci piring.
Karena teksturnya seperti spons, maka terung akan menyerap cairan yang ada di sekitarnya.
Dalam hal ini, terung akan menyerap minyak yang digunakan untuk menggorengnya.
Maka dari itu, terung bisa menjadi sangat berminyak setelah digoreng.
Tips Agar Terung Tidak Menyerap Banyak Minyak Setelah Digoreng
Meski terung menyerap banyak minyak setelah digoreng, kita tetap bisa membuat terung goreng tidak menyerap banyak minyak, kok.
Caranya adalah dengan memerhatikan waktu dan cara memasaknya, teman-teman.
Agar terung tidak menyerap banyak minyak, terung tidak boleh digorang terlalu lama.
Jika terung dimasak terlalu lama, maka terung akan menjadi cepat lunak dan menyerap banyak minyak yang digunakan untuk menggoreng.
Nah, supaya terung cepat matang, ada juga tips yang bisa teman-teman lakukan.
Sebelum menggoreng terung, sebaiknya potong-potong terung lebih dahulu menjadi bagian yang lebih kecil.
Terung yang dipotong menjadi bagian-bagian kecil akan lebih cepat matang dan tidak butuh waktu lama saat digoreng.
Selain itu, jangan langsung menggoreng terung dalam jumlah banyak, supaya terung tetap bisa matang sempurna.
Tonton video ini juga, yuk!
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id
Atau teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com