4 Resep Chinese Food yang Bisa Dijadikan Lauk di Rumah, Ada Ayam Koloke Asam Manis dan Ayam Kung Pao

Resep Sapo Tahu

Bahan:

3 buah egg tofu, potong bulat, goreng berkulit

150 gram wortel, dipotong serong

150 gram dada ayam fillet, iris tipis

3 siung bawang putih, cincang kasar

1/2 buah bawang bombai, dipotong kotak

2 buah jamur hioko kering, direndam, dipotong-potong

100 gram kapri manis, bersihkan

100 gram sawi putih, dipotong-potong

100 gram keputren, dipotong serong

1/2 sendok makan kecap ikan

1 sendok makan saus tiram

1/2 sendok makan kecap asin

1 1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1 sendok teh minyak wijen

1 sendok makan maizena larutkan dalam 1 sendok makan air

1 batang daun bawang, iris serong

500 ml air

1 sendok makan minyak untuk menumis

Baca Juga: Cara Membuat Capcai Khas Restoran Tiongkok, Cocok untuk Lauk Makan Malam Nanti

Cara Membuat Sapo Tahu:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.

2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel dan jamur hioko. Aduk rata. Tambahkan sawi, keputren, dan kapri. Aduk sampai setengah layu. Masukkan kecap ikan, saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuang air. Aduk sampai mendidih. Masukkan egg tofu. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup

4. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata.