3. Resep Mi Goreng Jawa
Bahan:200 gram mi telur kering, direbus, ditiriskan1 buah paha ayam atas bawah500 ml air, untuk merebus3 sendok makan kecap manis2 butir telur, dikocok lepas4 buah bakso sapi, diiris50 gram kol, diiris kasar5 batang caisim, dipotong 3 cm1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk1 sendok teh garam2 batang daun bawang, diiris miring2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:6 siung bawang putih utuh, digoreng4 butir kemiri, digoreng3/4 sendok teh merica
Baca Juga: 4 Resep Ubi Goreng yang Mudah Dibuat di Rumah, ada Ubi Goreng Crispy hingga Ubi Goreng Besta
Cara Membuat:
1. Rebus paha ayam dan air sampai matang. Sisihkan 200 ml air kaldunya. Angkat dan suwir-suwir ayamnya. Sisihkan.
2. Lumuri mi dengan Kecap Manis Bango. Aduk rata.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Sisihkan di pinggir wajan.
4. Masukkan ayam dan bakso sapi. Aduk sampai berkulit. Tambahkan kol dan caisim. Aduk sampai layu.
5. Masukkan kaldu ayam, kaldu ayam bubuk, dan garam. Aduk sampai meresap dan sayur matang.
6. Tambahkan mi. Masak sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata.