Bobo.id - Anak-anak seperti kita mungkin paling suka makan dengan lauk telur mata sapi atau telur dadar.
Tapi ada banyak lauk lezat yang juga dibuat dari telur, lo, teman-teman.
Kita bisa membantu orang tua memasak telur jadi menu lauk yang beragam di rumah.
Misalnya ada menu labu siam tumis telur yang merupakan campuran sayuran dan telur. Ada juga telur balado, semur telur, hingga telur masak tongseng.
Apa teman-teman pernah mencoba salah satunya untuk lauk makan nasi?
Cari tahu berbagai macam lauk yang dibuat dari telur, yuk!
Ada apa saja, ya?
Baca Juga: Suka Sarapan Telur? Ini 4 Resep Omelet untuk Sarapan Besok, Ada Omelet Gulung dan Spanish Omelette
Bahan:
300 gram labu siam, dipotong korek api
3 buah telur, dikocok lepas
4 butir bawang merah, diiris halus
2 siung bawang putih, diiris halus
2 buah cabai hijau, diiris miring
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh ebi sangrai, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula merah sisir
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Labu Siam Tumis Telur:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, daun salam, lengkuas, dan ebi sampai harum. Pinggirkan. Tuang telur. diamkan sesaat. Aduk hingga berbutir.
2. Masukkan labu siam. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah sisir. Aduk rata. Masukkan santan. Masak sampai meresap dan kental.
(Penulis: Dwi)